Brödrecept

Såhär på måndagsmorgonen är du såklart sugen på att baka. 😉

Hittade ett enkelt brödrecept häromdagen.
Inga krångligheter!

8 dl vatten
1 paket jäst
1 msk olivolja
1 msk salt
2 l vetemjöl

1. Blanda vatten (37 grader) , jäst, salt och olivolja i en bunke. Tillsätt vetemjöl och arbeta tills degen blir seg och släpper bunkens kanter. Låt jäsa 30 min.

2. Ta upp degen på mjölnat bord och forma till en rulle. Dela i 24 delar och forma varje del till ca 1 cm runda kakor. Nagga bröden. Låt jäsa under handduk ca 20 min.

3. Sätt ugn på 275 grader.
4. Grädda bröden i ca 6-7 minuter.
Klart!

IMG_8160.JPG

Hos oss äter vi för det mesta pålägg på bröden (ost,skinka,medwurst,lördagskorv och tomat har vi alltid hemma) så vi tycker bäst om ljust bröd.
Kanske inte det hälsosammaste men det går ju alltid att byta ut mjölsorterna i recepten.

I lördags då jag bakade bröd så bytte jag ut lite av vetemjölet mot siktat rågmjöl och hade också i 2 morötter .

IMG_8157.JPG

Det som man ska tänka på då är att rivna morötter är ganska blöta , alltså behövs det lite mer mjöl i degen.
(Bröden/semlorna går lika bra att baka med torrjäst.)

Såja! Fram med förklädet nu!

Annonser
Det här inlägget postades i husmoderliga talanger och har märkts med etiketterna . Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s